صينية الكباب

صنية الكباب

 بطاط وطماط وبصل شرائح

  

                                                نصف الخضار بالصينيه

                                         وهذا الكباب

                               نشوح الكباب في القلايه

                                    ونحط الكباب على الصينية ونقصه قسمين ونصفه في

                                 ونحط شرائح البصل  ونجهز الصوص

  وهو عباره عن فلفل  كل الألوان وصوص الصوياء وصلصة فرشلي اجنحة الدجاج وصلصة تايلنديه وثوم
ونخلطهم مع بعض ونصبهم فوق الصينيه

 واذا صبينا الصوص ندخلها الفرن لحد ما يستوي البطاط ويحمر الوجه ونقدمه

 وهذا شكله قدمته مع الخبز وطعمها كان تحفه  خصوصي الصوص كان فيه فلفل وعطاه طعمه حاره وحلوه

دجاج جوز الهند

دجاج بجوز الهند
طعمه غريب و وينفع مع خبز او رز ابيض
اول شي دجاجه كامله بدون جلد مقصصه صغار
اربع بصلات مفرومه
نحرك البصل والدجاج مع شوية زيت على نار عاليه
وبعدها نتركها على نار منخفضه لحد ما تصير نص استواء
ونحط البهارات والأجي والملح والخل وصوص الصوياء ودبس الرمان ومخلل ثوم وكركم وتمر هندي مذوب في ماء
ونحرك ونشوف اللون تغير نحط فوقه حليب جوز الهند السائل من مكاتي ونخليها على النار لحد ما تشارب كل السوائل ويصير صوص غليض و اذا استواء الدجاج نسكر النار ونقدمه وفي الهناء والعافيه وانصحكم جربوه

سلطة الجبن

سلطة الجبن حلوه حيل وسهله

اول شي خس

  

   

بعدها جزر مبشور

                                                    بعدها ذره حلوه

   

وفيه عند كشك الأجبان في الجمعيه جبن مقصص مربعات ينفع لسلطة

ويكون متماسك ما يذبل ويخرب عليك السلطه ونزين السلطه في شرئح الخيار والليمون

                       ونجهز الصوص وهو عباره عن صلصه فرنسيه ومايونيز وزبادي ونخلطهم

 

وهذا شكلها النهائي 

مكرونه طبقات

مكرونه طبقات سهله وشهيه وتقدرين تجهزين اغراضها و بس وقت التقديم تحضرينهم في الصينيه
اول خطوه سلق المكرونه  وبعدها نحضر صلصة البشمل
ونحط شوي صلصة البشمل على المكرونه ونخلطهم بعدين نحطهم في الصينيه ونحط عليهم حمسة الدجاج المسحب

                                               وبعدها نحط طبقة مكرونه  وعليها لحم مفروم

                        وبعدها خلطة البشمل وجبن المزرلا وندخلها الفرن من فوق وتحت لين تستوي

و هذا شكلها

انا كنت مجهزه اللحم المفروم والدجاج المسحب

وتقدرين بعد تسلقين المكرونا وتفرزينها وقت العشاء او الغداء تحضرينها

اتمنى تعجبكم