الاثنين، 4 يونيو، 2012

صينية الكباب

صنية الكباب
 بطاط وطماط وبصل شرائح
  
                                                نصف الخضار بالصينيه
                                         وهذا الكباب
                               نشوح الكباب في القلايه
                                    ونحط الكباب على الصينية ونقصه قسمين ونصفه في
                                 ونحط شرائح البصل  ونجهز الصوص
  وهو عباره عن فلفل  كل الألوان وصوص الصوياء وصلصة فرشلي اجنحة الدجاج وصلصة تايلنديه وثوم
ونخلطهم مع بعض ونصبهم فوق الصينيه
 واذا صبينا الصوص ندخلها الفرن لحد ما يستوي البطاط ويحمر الوجه ونقدمه
 وهذا شكله قدمته مع الخبز وطعمها كان تحفه  خصوصي الصوص كان فيه فلفل وعطاه طعمه حاره وحلوه

دجاج جوز الهند

دجاج بجوز الهند
طعمه غريب و وينفع مع خبز او رز ابيض
اول شي دجاجه كامله بدون جلد مقصصه صغار
اربع بصلات مفرومه
نحرك البصل والدجاج مع شوية زيت على نار عاليه
وبعدها نتركها على نار منخفضه لحد ما تصير نص استواء
ونحط البهارات والأجي والملح والخل وصوص الصوياء ودبس الرمان ومخلل ثوم وكركم وتمر هندي مذوب في ماء
ونحرك ونشوف اللون تغير نحط فوقه حليب جوز الهند السائل من مكاتي ونخليها على النار لحد ما تشارب كل السوائل ويصير صوص غليض و اذا استواء الدجاج نسكر النار ونقدمه وفي الهناء والعافيه وانصحكم جربوه

سلطة الجبن

سلطة الجبن حلوه حيل وسهله
اول شي خس
  
   
بعدها جزر مبشور
                                                    بعدها ذره حلوه
   
وفيه عند كشك الأجبان في الجمعيه جبن مقصص مربعات ينفع لسلطة
ويكون متماسك ما يذبل ويخرب عليك السلطه ونزين السلطه في شرئح الخيار والليمون
                       ونجهز الصوص وهو عباره عن صلصه فرنسيه ومايونيز وزبادي ونخلطهم
 

وهذا شكلها النهائي 

مكرونه طبقات

مكرونه طبقات سهله وشهيه وتقدرين تجهزين اغراضها و بس وقت التقديم تحضرينهم في الصينيه
اول خطوه سلق المكرونه  وبعدها نحضر صلصة البشمل
ونحط شوي صلصة البشمل على المكرونه ونخلطهم بعدين نحطهم في الصينيه ونحط عليهم حمسة الدجاج المسحب

                                               وبعدها نحط طبقة مكرونه  وعليها لحم مفروم
                        وبعدها خلطة البشمل وجبن المزرلا وندخلها الفرن من فوق وتحت لين تستوي
و هذا شكلها

انا كنت مجهزه اللحم المفروم والدجاج المسحب
وتقدرين بعد تسلقين المكرونا وتفرزينها وقت العشاء او الغداء تحضرينها
اتمنى تعجبكم